Wir 4 haben uns gesucht und auch gefunden: WIR – Azko, Björn, Takeshi und Dietmar – lieben das Leben, richtig gutes Essen und all unsere Gäste aus nah und fern.
Wir IIMORI-Gastgeber freuen uns schon sehr auf Ihr baldiges Kommen. Damit Sie uns vorab noch besser kennenlernen, hier unsere 4 kleinen Steckbriefe;

Kaiseki Team

Azko Iimori

(Chefin und) Gastgeberin des Herzens

  • Weltbürgerin aus: Tokio
  • Mein Weltweit-Lieblingsessen: Yakiimo (im Feuer gegarte Süßkartoffel)
  • Mein Lebensmotto: Freude
  • Mein wahres Steckenpferd: Kreativität
  • Das bin ich – in 3 Worten: Philosophie, Glaube, Spaß
  • Langschläfer oder Frühaufsteher? Langschläfer (wäre ich gerne)
  • Strandurlaub oder Citytrip? Strandurlaub
  • Bier oder Wein? je nach Saison… Bier im Sommer, Wein im Winter und Nachts eine Tasse Kaffeeeeeeee
  • Schenken oder beschenkt werden? Schenken
  • Hund oder Katze? Katze

Björn Andreas

(Chef-) Koch aus Leidenschaft

Björn Andreas
  • Weltbürger aus: Potsdam
  • Mein Weltweit-Lieblingsessen: mit Aufmerksamkeit und Herzen Zubereitetes
  • Mein Lebensmotto: Lernen, um vielleicht irgendwann ein Lebensmotto sehen zu können
  • Mein wahres Steckenpferd: Fühlen
  • Das bin ich – in 3 Worten: Ernsthaft, vollkommen offen
  • Mein Wunsch-Frühstücksgast: Ein gutes Herz
  • Langschläfer oder Frühaufsteher? Langschläfer
  • Strandurlaub oder Citytrip? Weder, noch – durch die Lande streunen..
  • Bier oder Wein? Grüner Tee und Wasser
  • Schenken oder beschenkt werden? Beschenken zu lassen, ist auch schenken..
  • Hund oder Katze? Kunze

Stationen:
Gasthof „Schwarzes Lamm“, Rothenburg ob der Tauber
Utage, Frankfurt am Main 
Tigerpalast, Frankfurt am Main 
Aubergine, Frankfurt am Main 
Villa Merton, Frankfurt am Main 
Maintower Restaurant, Frankfurt am Main 
Ivory Club, Frankfurt am Main 
Hardtwald Hotel,  Bad Homburg
Schau Mahl, Offenbach

Takeshi Suzuki

Sous-Chef

  • Weltbürger aus: Japan
  • Mein Weltweit-Lieblingsessen: Sushi
  • Mein Lebensmotto: Kansha (immer Arigato / Danke sagen)
  • Mein wahres Steckenpferd: Kochen und Sport
  • Mein Wunsch-Frühstücksgast: Meine Freunde
  • Langschläfer oder Frühaufsteher? Very much Langschläfer
  • Strandurlaub oder Citytrip? Strand!!!!!!!
  • Bier oder Wein? Wein
  • Schenken oder beschenkt werden? Schenken
  • Hund oder Katze? Hund

Stationen:
Mom Amie maxi, Frankfurt am Main
Franziska, Frankfurt am Main
Schau Mahl, Frankfurt am Main

Dietmar Kairies

Sommelier

Dietmar

Stationen:
Speisemeisterei, Stuttgart
Schubecks Orlando, München

Ein herzliches und köstliches Willkommen!

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